Descrizione
TIPO DI VINO
Rosso
ZONA DI PRODUZIONE
Murgia – Puglia – Italia
TIPO DI TERRENO
Ciottoloso su zoccolo calcareo
VARIETA’ DI UVE
100% Negroamaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato
TIPO DI BOTTIGLIA
Borgognotta
COLORE
Rosso rubino con riflessi violacei
SAPORE
Secco, equilibrato, di corpo. Buona acidità e morbidi tannini, piuttosto persistenti
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18° – 20°
VENDEMMIA
Seconda decade di settembre
RESA PER ETTARO
6.000 kg
GRADAZIONE ALCOLICA E ACIDITA’ TOTALE
13% Vol. – 5,4 g/l
PROFUMO
Intenso e complesso di frutti rossi, frutti selvatici, sottobosco
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